miércoles, 30 de julio de 2014

Grisines dulces

Este mes Bake the World nos propuso elaborar unos grisines, al tener ya una receta de ellos en el blog (aquí) me decanté por la receta de grisines dulces que nos sugerían, sólo cambiando el sabor.
 
Grisines dulces
Casi no llegaba a la publicación de este reto, y no por falta de tiempo o de que anduviera de vacaciones, sino por que he tenido problemas con mi cámara, de ahí que no haya podido subir recetas este mes al blog, como ven no termina de enfocar, pero estoy trabajando en ello.
  
Tengo que confesar además que en casa no les gustan estos ricos palitos de pan y siempre terminaba  comiéndolos yo, por eso pensé que al ser dulces tendrían mejor aceptación y afortunadamente no me equivoqué, volaron, claro que al no estar segura hice poca cantidad (una docena aproximádamente) y ahora puedo repetir la receta doblando los ingredientes. 



Grisines dulces

Ingredientes:

100 gr. harina
25 gr. azúcar
20 gr. mantequilla pomada
30 gr. leche
Pizca sal
1 cda. de licor de anís

Decoración:
Huevo batido
Sésamo (ajonjolí)
Azúcar

Preparación:

  1. Poner la harina en forma de volcán y agregar todos los demás ingredientes en el centro. 
  2. Trabajar hasta formar una masa suave y manejable.
  3. Cortar porciones de la masa y formar los palitos.
  4. Disponerlos en una bandeja (charola) con papel vegetal.
  5. Barnizarlos con el huevo y espolvorearlos con el sésamo y el azúcar.
  6. Hornearlos unos 12-14 minutos a 175 ºC.
  7. Sacarlos del horno y dejarlos enfriar.
Notas:
  • Se puede agregar menos cantidad de anís, en casa les gusta mucho el sabor por eso agregué una cucharada.
  • Si se requiere, añadir un poco más de harina para lograr una masa manejable, recordar: ir poco a poco para que no nos queden duros.
  • Enharinar un poco las manos para poder darles la forma de palitos.  
*Receta adaptada de este blog




Como ven, son muy sencillos de hacer y de degustar.

Hasta el siguiente reto amigos panarras.

sábado, 5 de julio de 2014

Pay de limón y chocolate o Tarta de lima y chocolate

Un nombre bastante largo para una tarta y más cuando pongo la versión mexicana y la española. Es increíble que teniendo el mismo idioma existan tantas diferencias en cuanto a palabras y significados, aunque esto también hace que sea muy entretenido y aprendamos cosas nuevas todos los días. 
 
Pay de limón y chocolate

martes, 24 de junio de 2014

Mandazi o Mahamri (bollos africanos)

Hace unos días me llevé una sorpresa cuando leí el correo de Bake the World con el reto de este mes: un pan africano. Una tentadora prueba para acercarnos un poco a todas esas culturas tan desconocidas. Me puse manos a la obra enseguida.

Mandazi o Mahamri

viernes, 20 de junio de 2014

Tarta de sandía o Pastel de sandía

Sí dice sandía... han leído bien. Los que me conocen saben que odio la sandía, ya sé que suena muy fuerte pero esa es la realidad. No me gusta ni su sabor ni su olor así que esta entrada es casi un milagro motivado no por una sino por tres razones:

La primera: hace calor.

La segunda: a la familia les gusta (menos a mí)

Y la última: es la receta perfecta para regresar con el blog, es súper sencilla y muy resultona.

Tarta de sandía

sábado, 31 de mayo de 2014

Pain brié

Bake the World nos transporta este mes a Francia y más en concreto a Normandía de donde es tradicional este pan.  La palabra brié viene del verbo "brier" que significa aporrear, y así ha sido... he golpeado la masa mientras la amasaba para obtener una miga apretada y una corteza dura.