viernes, 4 de septiembre de 2015

Bizcocho básico

No sabía muy bien que nombre ponerle a este bizcocho, pero como es el que hago una y otra vez para tener siempre bizcocho en el desayuno, pues le puse así, básico.
 
Bizcocho básico
Como verán es muy fácil de hacer y no se necesita ni la batidora, a mano con ayuda de unas varillas sale genial, sino, fíjense en las fotos.

Aquí se puede ver muy bien, la costra que se forma en la superficie gracias al azúcar

Esta semanita andamos de pata de perro, apurando los últimos días libres, por eso espero que me dé tiempo al regreso de hacer y publicar una recetita para celebrar el segundo aniversario del blog, que ya cumple dos años!!!  estoy muy feliz de seguir teniendo tiempo para llevarlo y de todo lo que he aprendido y conocido gracias a él, pero ya me "explayaré" sobre el tema en otra entrada.

Bizcocho básico

Ingredientes:

300 gr. de harina

16 gr. polvo de hornear
3 huevos
180 gr. de azúcar moreno
150 gr. de aceite
1 cdita. de vainilla
200 gr. de leche
Una pizca de sal

Terminado:

Azúcar moreno

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

  1. En un bowl batimos los huevos con el azúcar hasta integrar bien.
  2. Agregamos el aceite, la vainilla y la leche, y mezclamos todo.
  3. Añadimos poco a poco la harina junto con el polvo de hornear y la pizca  de sal.
  4. Cuando todo este bien mezclado vertemos sobre un molde engrasado y enharinado o forrado con papel vegetal.
  5. Cubrimos con una capa de azúcar moreno.
  6. Horneamos entre 40-45 min. o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Notas:
  1. El tiempo de horneado es orientativo, cada horno es diferente.
  2. Podemos usar azúcar blanco en lugar de moreno, todo dependerá de nuestro gusto.
  3. Podemos omitir la vainilla y en su lugar ponerle ralladura de limón o naranja.
  4. También se puede omitir la capa de azúcar, pero al ponérsela queda una capa crujiente sobre el bizcocho que es deliciosa.
 
Interior


Este bizcocho lo preparo una y otra vez en casa y la verdad es que no nos cansamos de él.
 
Provecho!!!

Nos leemos la próxima semana, que estaremos a un día de volver a la rutina!!! Yeah!!!

domingo, 30 de agosto de 2015

Tiramisú

A mi parecer es el postre italiano más conocido, puede ser, lo que sí es cierto es que es delicioso y tan fácil de hacer que no sé por que no lo como más seguido, bueno lo sé, más que nada por que lleva el huevo crudo.
 
Tiramisú

lunes, 24 de agosto de 2015

Sargo al horno

Este verano hemos descubierto el sargo. Les parecerá raro pero ha sido en una playa donde lo hemos visto por primera vez, para ser más exactos estaba en un "aviso" de las especies que se pueden encontrar cerca de allí, y hemos sentido curiosidad por probarlo.


Sargo al horno

martes, 18 de agosto de 2015

Polos de yogurt y fresa (Paletas de hielo, popsicle)

La semana pasada se me fue como el agua entre las manos y ésta va por el estilo;  pero he hecho un hueco y aquí tienen la primera receta, espero volver a publicar a finales de semana.

Polos de yogurt y fresa (paletas de hielo, popsicle)

viernes, 7 de agosto de 2015

Pimientos del piquillo rellenos

¿Cómo marcha su verano? ¿Lo disfrutan haciendo esas cosas que tenían planeadas?. El mío tranquilo, muy tranquilo, con las tardes libres y con mil tareas por hacer que sin embargo continuan pendientes a falta de esas "ganas" de hacerlas, seguramente porque en vacaciones uno quiere desconectar de las "obligaciones". Mientras tanto espero que me llegue la inspiración, puede que tarde unos días o incluso unas semanas, como sea... nada de estresarse en las vacaciones!!! que es lo último que nos faltaba, jajaja...




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