jueves, 18 de diciembre de 2014

Polvorones de almendra

Hace algunos años, cuando hice ese curso de panadería del que les he hablado en otras ocasiones, también nos enseñaron a hacer polvorones. Este dulce es muy similar a los mantecados, la diferencia es que lleva más ingredientes secos (harina y almendra) que le dan una consistencia más arenosa y por eso al morderlos se deshacen en la boca.

Polvorones


viernes, 12 de diciembre de 2014

Mantecados de anís

Ay los mantecados!! Como me chiflan!! En esta época del año las tiendas se inundan con todo tipo de dulces y entre ellos no faltan los mantecados. Los podemos encontrar de varios sabores pero nunca he visto que los vendan de anís...
Mantecados de anís

sábado, 6 de diciembre de 2014

Recopilatorio Recetas de Navidad 2013

 
¿Recuerdan las recetas que publiqué el  año pasado por estas fechas? Ya sé que todas ellas las podemos hacer en el transcurso de este, pero es precisamente en esta época cuando tenemos por costumbre disfrutar de un sinfín de platillos y dulces típicos. Vivir en otro país distinto al mío, y por supuesto todo el trabajo que deriva de tener este blog, me ha ayudado a ampliar mi panorama gastronómico y a degustar lo típico de otros lugares. Pero si es concretamente México lo que despierta su curiosidad no se preocupen: les prometo que muy pronto voy a compartirles más recetas de mi país natal.


martes, 2 de diciembre de 2014

Speculoos, o galletas especiadas

¿A qué huele la Navidad? Casi todos los postres que se sirven en estas fechas las llevan, ya sean solas o  una mezcla de ellas, y además de saber deliciosas cuando se hornean dejan un aroma que te hace sentir más cerca las fiestas. La Navidad huele a especias...



Galletas speculoos o especiadas

miércoles, 26 de noviembre de 2014

Pan de jamón

Este mes también ha llegado la Navidad a  Bake the World   y nos han sorprendido con esta propuesta venezolana. No conocía este pan relleno que en casa nos ha llamado mucho la atención por su excelente sabor, que se debe a un relleno salado con notas dulces (proporcionadas por las pasas en la receta original), y también por ese terminado tan brillante que le da el piloncillo o panela. 





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